Летние супы

Подборка освежающих летних супов
Летние супы. Лайфхаки icancook
1. Гаспачо

Гаспачо — одно из самых популярных блюд в жару. Испанский холодный суп отлично бодрит и освежает. Вам не нужно думать насчёт трав и специй, мы все сделали за вас.

Ингредиенты:

  • Соус Томатный Пелати — 1 упаковка
  • Огурец — 1 шт
  • Сладкий перец — 1 шт
  • Сельдерей — 3 стебля
  • Чеснок — 1 долька
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло — 50 мл
2. Кукси

Если рецепт окрошки знают все, то корейского супа «Кукси» точно немногие. Тонкая пшеничная лапша в освежающем бульоне с жареным мясом и свежими овощами. Берём всё самое вкусное и смешиваем.

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Редис — 100 г
  • Огурец — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Белокочанная капуста — 200 г
  • Соус Терияки — 1 упаковка
  • Кинза — 50 г
  • Лапша — 300 г
  • Растительное масло — 100 мл
  • Соль, перец и сахар — по вкусу
3. Холодный крем-суп с тыквой и карри

Для многих тыква прочно ассоциируется с осенью. Но почему бы не попробовать приготовить летний вариант? Суп получается нежным, пряным и ароматным. Можно подавать с тыквенными семечками и гренками.

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тёртый имбирь — по вкусу
  • Соус Карри — 2/3 упаковки
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль и перец — по вкус

Приятного аппетита!