Нут лучше всего замочить на ночь и после отварить 40 минут, но можно действовать проще — купить сразу отварной консервированный нут.
- Солить за 3−5 минут до конца приготовления. Если сделать это раньше, он будет вариться намного дольше.
- Чтобы сделать нут ещё мягче, например, для пюре или хумуса, просто варите его подольше.
Рецепты от нашей команды:
- Хумус — в блендере смешать разваренный нут, пару долек свежего чеснока и кинзы, добавить соус Tomato pelati.
- Нут жареный с луком в соусе BBQ icancook.
- Запечённый нут в соусе Curry — запекаем 10 мин при 180 гр, добавляем соус карри и держим в духовке еще 10 мин.
Снек, гарнир или салат — решать вам!