РЕЦЕПТ С СОУСами SALSA и BBQ
Веганское тако с баклажанами, вешенками и соусами Salsa, BBQ
Итак, тако! Тако вегано! Тако в домашних условиях можно делать вообще без мяса — достаточно вешенок, баклажанов и ярких соусов icancook: Salsa и BBQ.
Блюдо идеально подойдет для тех, кто придерживается зож, ищет пп рецепты или просто устал от мяса.
Блюдо идеально подойдет для тех, кто придерживается зож, ищет пп рецепты или просто устал от мяса.
Вам понадобится
➤ Баклажан — 1−2 шт
➤ Вешенки — 200 г
➤ Красный лук — ½ шт
➤ Кукурузные или другие тортильи/лепешки — 5 шт
➤ Соус BBQ icancook - 50 мл
➤ Соус Salsa icancook — по вкусу
➤ Специи — по вкусу
➤ Романо/айсберг - для начинки
➤ Авокадо — 1 шт
➤ Кинза/сыр/сок лайма — для подачи
➤ Вешенки — 200 г
➤ Красный лук — ½ шт
➤ Кукурузные или другие тортильи/лепешки — 5 шт
➤ Соус BBQ icancook - 50 мл
➤ Соус Salsa icancook — по вкусу
➤ Специи — по вкусу
➤ Романо/айсберг - для начинки
➤ Авокадо — 1 шт
➤ Кинза/сыр/сок лайма — для подачи
Приготовление
1. Снимите сомбреро!
2. Сделайте проколы на баклажанах и поставьте их в разогретую до 200 °C духовку примерно на 20 минут или до тех пор, пока кожица не сморщится.
3. Переложите баклажаны в миску, накройте крышкой и дайте немного остыть. Снимите кожицу, а мякоть разделите на длинные кусочки.
4. В глубокой миске смешайте: вешенки, баклажаны, нарезанный полукольцами красный лук и специи по вкусу.
5. Застелите противень пергаментом. Сверху выложите овощи и грибы. Поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 20 минут. Периодически переворачивайте, чтобы продукты равномерно пропеклись и не подгорели.
6. Выньте противень, смажьте овощи и грибы соусом BBQ. Верните в духовку еще на 3−5 минут.
7. Чтобы тортильи были хрустящими, можете предварительно поджарить их на сковороде. Внутрь выложите салатную зелень, соус сальса, авокадо, запеченные баклажаны, лук и вешенки. Посыпьте кинзой и сыром, сбрызните лаймом и острым соусом.
6. Немедленно наденьте сомбреро обратно!
2. Сделайте проколы на баклажанах и поставьте их в разогретую до 200 °C духовку примерно на 20 минут или до тех пор, пока кожица не сморщится.
3. Переложите баклажаны в миску, накройте крышкой и дайте немного остыть. Снимите кожицу, а мякоть разделите на длинные кусочки.
4. В глубокой миске смешайте: вешенки, баклажаны, нарезанный полукольцами красный лук и специи по вкусу.
5. Застелите противень пергаментом. Сверху выложите овощи и грибы. Поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 20 минут. Периодически переворачивайте, чтобы продукты равномерно пропеклись и не подгорели.
6. Выньте противень, смажьте овощи и грибы соусом BBQ. Верните в духовку еще на 3−5 минут.
7. Чтобы тортильи были хрустящими, можете предварительно поджарить их на сковороде. Внутрь выложите салатную зелень, соус сальса, авокадо, запеченные баклажаны, лук и вешенки. Посыпьте кинзой и сыром, сбрызните лаймом и острым соусом.
6. Немедленно наденьте сомбреро обратно!
Употребление шота текилы не является обязательным, но лучше погружает в мексиканскую культуру. Сохраняйте пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием!