РЕЦЕПТ С СОУСОМ brusnika, red wine, veggies
Брискет с овощами и соусами Brusnika, Red Wine & Veggies
Вам понадобится
Для мяса:
➤ Грудинка говяжья - 1,8 кг
➤ Лук репчатый - 1 шт
➤ Соус icancook Red Wine - 1 шт
➤ Соус icancook Brusnika - 1 шт
➤ Соль по вкусу
⠀
Для гарнира:
➤ Брюссельская капуста - 300 гр.
➤ Морковь - 2-3 шт.
➤ Кабачок или цуккини - 1 шт.
➤ Болгарский перец разноцветный - по 1 шт.
➤ Сыр Фета - 100 гр.
➤ Булгур - 100 гр.
➤ Соус icancook Veggies - 1 шт
➤ Соль - по вкусу.
➤ Оливковое масло - 3-4 ст.л.
➤ Лимонный сок - 2 ст.л.
➤ Грудинка говяжья - 1,8 кг
➤ Лук репчатый - 1 шт
➤ Соус icancook Red Wine - 1 шт
➤ Соус icancook Brusnika - 1 шт
➤ Соль по вкусу
⠀
Для гарнира:
➤ Брюссельская капуста - 300 гр.
➤ Морковь - 2-3 шт.
➤ Кабачок или цуккини - 1 шт.
➤ Болгарский перец разноцветный - по 1 шт.
➤ Сыр Фета - 100 гр.
➤ Булгур - 100 гр.
➤ Соус icancook Veggies - 1 шт
➤ Соль - по вкусу.
➤ Оливковое масло - 3-4 ст.л.
➤ Лимонный сок - 2 ст.л.
Приготовление
Мясо посолите и замаринуйте в соусе Red Wine и обжарьте на сковороде до корочки.
Отложите его в сторону и на этой же сковороде обжарьте репчатый лук нарезанный соломкой до золотистого цвета.
В глубокий противень выложите лук, затем на него мясо и залейте остатками соуса Red Wine, добавьте стакан кипяченой воды. Плотно накройте противень фольгой и поместите в духовку на 180 градусов на 3,5 часа.
Нарежьте овощи: морковь и кабачок полукольцами, болгарский перец кубиками. Брюссельскую капусту разморозьте и ополосните водой.
В форму для запекания выложите все овощи, полейте оливковым маслом, перемешайте и слегка посолите. Запекайте овощи в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Затем переверните и пеките ещё 20-25 минут.
Булгур промойте и отварите по инструкции. После добавьте его к овощам, перемешайте, посыпьте размятым вилкой сыром Фета и полейте блюдо соусом Veggies, уберите в духовку ещё на 5 минут.
Подавайте к столу, полив мясо соусом Brusnika, а гарнир небольшим количеством лимонного сока.
Отложите его в сторону и на этой же сковороде обжарьте репчатый лук нарезанный соломкой до золотистого цвета.
В глубокий противень выложите лук, затем на него мясо и залейте остатками соуса Red Wine, добавьте стакан кипяченой воды. Плотно накройте противень фольгой и поместите в духовку на 180 градусов на 3,5 часа.
Нарежьте овощи: морковь и кабачок полукольцами, болгарский перец кубиками. Брюссельскую капусту разморозьте и ополосните водой.
В форму для запекания выложите все овощи, полейте оливковым маслом, перемешайте и слегка посолите. Запекайте овощи в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Затем переверните и пеките ещё 20-25 минут.
Булгур промойте и отварите по инструкции. После добавьте его к овощам, перемешайте, посыпьте размятым вилкой сыром Фета и полейте блюдо соусом Veggies, уберите в духовку ещё на 5 минут.
Подавайте к столу, полив мясо соусом Brusnika, а гарнир небольшим количеством лимонного сока.