Калорийность картофеля
С переходом на осознанное питание многие стали хладнокровно убирать из холодильника всё, что содержит глютен, углеводы и сахар. Конечно же в списке вредных и калорийных продуктов оказался и картофель. Но, несмотря на высокое содержание углеводов, отварной или запечённый корнеплод снижает давления, предотвращает воспалительные процессы и борется с диабетом. Так что весь фокус в способе приготовления.
Варёный картофель
Самый диетический вариант. Но в том случае, если при подаче не добавлять щедрый кусочек сливочного масла. В 100-граммовой порции варёного картофеля около 80 ккал. А это меньше, чем у гречки (110 ккал), макарон (115 ккал) и белого хлеба (266 ккал).
Самый диетический вариант. Но в том случае, если при подаче не добавлять щедрый кусочек сливочного масла. В 100-граммовой порции варёного картофеля около 80 ккал. А это меньше, чем у гречки (110 ккал), макарон (115 ккал) и белого хлеба (266 ккал).
Картофельное пюре
Калорийность картофельного пюре может быть также невысокой, если в процессе добавлять обезжиренное молоко или же воду. Тогда в 100-граммах будет содержаться 85 ккал. При выборе более жирного молока или добавив масло цифра, разумеется, увеличится.
Калорийность картофельного пюре может быть также невысокой, если в процессе добавлять обезжиренное молоко или же воду. Тогда в 100-граммах будет содержаться 85 ккал. При выборе более жирного молока или добавив масло цифра, разумеется, увеличится.
Картофель запечённый
Наиболее полезный способ приготовления корнеплода. Помимо того, что на 100 грамм получается всего около 95 ккал, картофель в духовке сохраняет все необходимые микроэлементы. Те, кому блюдо кажется суховатым, а калории не страшны, могут добавить наполнитель.
Наиболее полезный способ приготовления корнеплода. Помимо того, что на 100 грамм получается всего около 95 ккал, картофель в духовке сохраняет все необходимые микроэлементы. Те, кому блюдо кажется суховатым, а калории не страшны, могут добавить наполнитель.
Жареный картофель
Калорийность жареной картошки в три раза выше, чем варёной — около 205 ккал на 100 грамм. Цифры становятся страшнее, но нужно просто не забывать про умеренность и здравый смысл. Мы, например, верим в целебные свойства небольшой порции жареного картофеля на ужин даже после шести вечера.
Калорийность жареной картошки в три раза выше, чем варёной — около 205 ккал на 100 грамм. Цифры становятся страшнее, но нужно просто не забывать про умеренность и здравый смысл. Мы, например, верим в целебные свойства небольшой порции жареного картофеля на ужин даже после шести вечера.
Картофель фри
Замечали, как вкусный картофель фри, приготовленный с должным вниманием, облагораживает еду вокруг себя? Правда, с его количеством лучше тоже быть осторожнее. На 100 грамм получается около 275 ккал. Помимо этого, блюдо увеличивают концентрацию «плохого» холестерина, снижают выработку инсулина и ухудшают усвоение глюкозы.
Замечали, как вкусный картофель фри, приготовленный с должным вниманием, облагораживает еду вокруг себя? Правда, с его количеством лучше тоже быть осторожнее. На 100 грамм получается около 275 ккал. Помимо этого, блюдо увеличивают концентрацию «плохого» холестерина, снижают выработку инсулина и ухудшают усвоение глюкозы.
Картофельные чипсы
Анализировать добавки и консерванты, которые входят в состав чипсов, можно бесконечно. Чаще всего ничего натурального и полезного там не найти. Калорийность тоже не радует: в 100-граммовой порции чипсов около 500 ккал. Но несколько раз в год всё-таки можно устроить гастрономический бунт, позабыв о здоровом питании и клятвах овощному отделу.
Анализировать добавки и консерванты, которые входят в состав чипсов, можно бесконечно. Чаще всего ничего натурального и полезного там не найти. Калорийность тоже не радует: в 100-граммовой порции чипсов около 500 ккал. Но несколько раз в год всё-таки можно устроить гастрономический бунт, позабыв о здоровом питании и клятвах овощному отделу.
Кстати, у нас есть простой рецепт низкокалорийного запечённого картофеля айдахо с соусом BBQ. Обязательно попробуйте!