РЕЦЕПТ С СОУСОМ BRUSNIKA
Теплый салат с тыквой, сыром фета и брусничным соусом
Овощи и сыр встречаются в самых разных сочетаниях и рецептах практически всю кулинарную историю. Запеканки и рагу, рататуи и паприкаши, пироги, жульены, и, конечно, салаты с овощами и сыром – вместе эти ингредиенты всегда звучат органично и очень вкусно.
Теплый салат с запеченной тыквой и Фетой – блюдо многозадачное: с одной стороны, легкая овощная закуска, достаточно деликатная, чтобы никак не отразиться на вашей талии. С другой – сбалансированное и полезное блюдо, способное полноценно выступить в роли ужина. Следуя этому пошаговому рецепту, можно приготовить салат из тыквы легко и быстро, достаточно иметь под рукой необходимые продукты.
Теплый салат с запеченной тыквой и Фетой – блюдо многозадачное: с одной стороны, легкая овощная закуска, достаточно деликатная, чтобы никак не отразиться на вашей талии. С другой – сбалансированное и полезное блюдо, способное полноценно выступить в роли ужина. Следуя этому пошаговому рецепту, можно приготовить салат из тыквы легко и быстро, достаточно иметь под рукой необходимые продукты.
Вам понадобится
➤ тыква — 900 г
➤ сыр фета — 100 г
➤ салатный микс — 50 г
➤ соус Brusnika — 1 упаковка
➤ тыквенные семечки — 20 г
➤ чеснок — 2 зубчика
➤ красный лук — ½ шт.
➤ оливковое масло — 15 мл
➤ соль по вкусу
➤ сыр фета — 100 г
➤ салатный микс — 50 г
➤ соус Brusnika — 1 упаковка
➤ тыквенные семечки — 20 г
➤ чеснок — 2 зубчика
➤ красный лук — ½ шт.
➤ оливковое масло — 15 мл
➤ соль по вкусу
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и сердцевины с семенами. Нарезать небольшими кубиками (1,5–2 см). Обратите внимание, что нож для очистки и нарезания тыквы лучше взять тонкий и острый – этот овощ обычно имеет очень плотную структуру и кожуру.
- Чеснок почистить и мелко порубить (или раздавить прессом). Лук почистить и нарезать перьями.
- Выложить тыкву, лук и чеснок на противень или в форму, посолить, полить оливковым маслом и перемешать. Запекать 30–35 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.
- Достать печёную тыкву из духовки, дать слегка остыть.
- Сыр Фета порезать небольшими кубиками (примерно 1 см). Выложить в салатную миску, туда же добавить микс салата, печенные овощи, тыквенные семечки, перемешать.
- Cоус Brusnika icancook подогреть 1 минуту в сотейнике на плите, при подаче полить салат горячим соусом.